豆腐丝炒韭菜的做法

豆腐丝炒韭菜的做法

韭菜是很平常的大众食材，一年四季都有，但是食用韭菜的最佳季节是春天和冬天。夏天的韭菜很难吃，秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做馅料，也可以炒制。东北的这个季节的

食材配方

主料：

干豆腐、200g韭菜、200g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量生抽、适量葱、适量虾皮、适量

详细做法步骤

1、主

辅料：

韭菜、干豆腐。

2、把韭菜洗净切段。

3、把干豆腐切丝，葱切碎。

4、热油，炒香葱花，放入豆腐丝。

5、翻炒后，放入虾皮。

6、加适量的生抽。

7、加少许水。

8、稍稍煨制2分钟。

9、放入韭菜。

10、加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。

11、出锅装盘，即可上桌。