红酒醉翅的做法

红酒醉翅的做法

本来想参加好豆的“为爱下厨”的 314白色情人节活动，所以早早就构思了，用红酒来做主调理，红酒既浪漫，又能养颜美容，还构想出比翼双飞的效果图。但考虑到要用好豆网

食材配方

主料：

鸡翅、6个 、

辅料：

红酒、适量火腿、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量白糖、适量李子梅、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅，洗干净。

2、在鸡翅上划一两个道口，放入适量蚝油、酱油腌制。

3、倒些红酒在鸡翅里面，小腌制一会。趁这会功夫，煎两片香肠，做后面摆碟的点缀。

4、开始小火煎鸡翅，先煎一面，再翻转煎另一面。把鸡翅两面煎成金黄色。

5、小火在煎鸡翅，不用频繁翻动，现在把红酒料汁调上。 拿一个碗，放水、红酒、盐、糖、酱油、蚝油。搅拌均匀。

6、把红酒调理倒入锅里，把火开大，盖上盖子，让红酒料汁充分被鸡翅吸收，入味，上色。

7、看到红酒料汁开始变稠，关火。 把鸡翅夹起，排好。香肠切小片，放在鸡翅旁边。把锅里的红酒汁倒在鸡翅上面。在香肠上面放上李子梅，装饰用。 红酒鸡翅出锅。