红薯粉蒸排骨的做法

红薯粉蒸排骨的做法

在食堂吃到这道菜，一直念念不忘，现在来还原一下。工序不算复杂，成果美味可口，红薯也有减肥，润肠的功效～

食材配方

主料：

排骨、300g红薯、300g蒸肉米粉、35g 、

辅料：

郫县豆瓣、适量五香粉、适量豆腐乳、适量葱、适量

详细做法步骤

1、将排骨放入热水中

2、洗净，去除血水

3、加入豆瓣、豆腐乳、五香粉，搅拌均匀

4、用水将米粉调成稀糊，倒入排骨中，放入少量淀粉，拌匀腌制半个小时

5、红薯切块，铺在排骨上面

6、上蒸锅，蒸四十分钟，至排骨熟烂吐油

7、将碗倒扣盘中，洒入少许葱花