白萝卜炖排骨

白萝卜炖排骨的做法

干燥的冬季多吃点白萝卜来补充水分吧~~炖排骨、炖羊肉、牛肉都可以哈~

食材配方

主料：

排骨、400g白萝卜、800g

辅料：

蒜、3瓣姜、5g葱、2颗生抽、2汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙白糖、2/1茶匙盐、2/1茶匙

详细做法步骤

1、材料准备好

2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4、锅里热油，放排骨煸炒

5、炒至排骨焦香后放姜片

6、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8、放入萝卜，继续煮30分钟

9、调入盐和白糖，并大火收汁即可