蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉是四川名菜，家常做了吃，觉得肥而不腻，挺香的。

食材配方

主料：

五花肉、100g 、

辅料：

蒜、适量生抽、适量芝麻油、适量盐、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗净。

2、锅内放水，放入少许料酒，姜片。

3、将五花肉放锅内煮开，用筷子扎一下，如果很容易扎透就说明熟了，捞出放凉。

4、五花肉切薄片，放在盘子里摆好。

5、蒜瓣捣成蒜泥放在碗里。

6、加上少许盐，生抽，香油，两勺猪肉的汤，调匀备用。

7、将调料均匀的洒在肉片上即可。