飘香肉饼的做法

飘香肉饼的做法

这款肉饼做起来既简单又省时，配上一碗粥、一盘小菜，当早餐或者晚餐都是不错的选择，肉饼的味道也是很诱人的！

食材配方

主料：

面粉、200g温水、120ml

辅料：

猪肉馅、200g葱白、2根姜、3片料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙糖、2g蚝油、1汤匙十三香、1g香油、1汤匙甜面酱、1汤匙鸡精、1g

详细做法步骤

1、葱白、姜切碎

2、肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟

3、葱白、姜放入腌好的肉馅中

4、搅拌均匀即可

5、面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟

6、案板上撒上面粉,把面团分成4等份

7、取一份擀成长圆形

8、将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边

9、从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平

10、锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火

11、双面煎成金黄色即可出锅！