猪耳朵拌洋葱的做法

猪耳朵拌洋葱的做法

每次在饭店吃的猪耳朵都是用黄瓜来拌的，但是感觉小时候在家吃的猪耳朵配洋葱才是王道.吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

食材配方

主料：

猪耳朵、1个洋葱、半个

辅料：

油、适量辣椒面、适量大蒜、1瓣生抽、少许精盐、少许味素、少许

详细做法步骤

1、熟的卤猪耳朵一个，洋葱半个。一瓣大蒜，适量辣椒面。

2、把耳朵跟的肥肉去掉，猪耳朵切细丝，细一点吃起来不那么不油腻。

3、洋葱切细丝。

4、大蒜切碎。

5、锅内烧油，油烧烫倒入辣椒面的碗里，炸成辣椒油。

6、放入蒜末，适量辣椒油，少许生抽、精盐、味素。

7、拌匀即成。