卤水花生拌毛豆的做法

卤水花生拌毛豆的做法

花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花生米， 喝白酒的人都喜欢以花生米做下酒菜，现在夏天来临，喝啤酒的人也渐渐的

食材配方

主料：

花生米、80g毛豆、50g

辅料：

大料、4个盐、适量桂皮、1块香叶、2片蒸鱼豉油、15ml香醋、5ml糖、3g香油、10ml香菜、适量红椒、20g

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、花生米入水中煮上5分钟捞出洗净。

3、然后锅中再加入适量的清水放入花生米和调料。

4、煮至花生米熟透。

5、然后加入洗净的毛豆。

6、调入盐。

7、煮至毛豆熟差不多（8-10分钟）沥干水分

8、把调料捞出不要，香菜洗净切碎，红椒切碎。

9、碗中加入蒸鱼豉油。

10、加入香醋。

11、加入香油。

12、再把香菜和红椒放入拌均匀即好。