醋豆腐的做法

醋豆腐的做法

醋豆腐，如菜名，做出来的豆腐微酸带甜，也很好吃，做这个菜，豆腐我没有裹鸡蛋或面粉，只要小火慢煎，做出来的豆腐也是外焦香里软嫩。就单吃这道菜，也是很美味的。

食材配方

主料：

豆腐、250g醋、50g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、适量番茄酱、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、豆腐一块。

2、切成薄厚为1cm的小方块。

3、葱 ，姜，蒜都 切碎。

4、切好的葱，姜，蒜放入碗里，入醋。

5、加白砂糖。

6、加番茄沙司。

7、加淀粉。

8、加少许盐，调成汁备用。

9、油锅热，入豆腐块分两次小火煎。

10、煎成两面金黄，捞出备用。

11、锅底留少量的油，倒入调好的料汁。

12、煮开。

13、倒入煎好的豆腐块。小火翻搅入味。

14、至汤汁见少时，盛盘即可。

15、很香，略酸微甜，单吃，就很好吃的。