素炒芋头片的做法

素炒芋头片的做法

平常买来芋头，多是煮熟炖汤，今天在菜场衡东大姐的指点下，换个新吃法，素炒芋头片，大姐是说加点黄辣椒提味，我想本来就是要吃个清淡口味的，没敢放那辣翻天的黄辣子了，

食材配方

主料：

芋头、230g 、

辅料：

油、适量盐、适量香葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材：芋头及香葱

2、芋头去皮

3、切薄片，切好后泡在清水中

4、香葱洗净切碎

5、热油锅放入芋头片，快速翻炒，以免粘锅

6、至断生，加少许食盐

7、加约50ml水

8、放香葱末

9、素淡爽口的芋头片出锅，可以享用了