笋干烧腩肉的做法

笋干烧腩肉的做法

五花肉被煎后油脂都出来了，吃起来没那么肥腻了，用笋干去吸收五花肉煎出的油，让会特别香，很下饭的一道菜。笋干还带有酸酸的味道很开胃。

食材配方

主料：

五花肉、300g笋干、200g

辅料：

油、适量盐、适量冰糖、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、准备所需食材：五花肉，笋干，都清洗干净备用。

2、锅内烧开水把五花肉倒入焯一下水。

3、把笋干也倒入开水中焯一下水。

4、焯水的五花肉切成大块，笋干切成块备用。

5、把切好的五花肉放入锅内煎一下，放入几块冰糖。

6、加入少许生抽。

7、用小火慢慢煎，把五花肉内的油脂都煎出来。

8、把笋干倒入锅内。

9、五花肉和笋干翻炒均匀加入一勺盐。

10、加半碗水盖上锅内慢慢炖煮至笋干熟透即可。