红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法

儿子要吃猪爪,特地到超市买猪爪，他爱吃红烧，就做个红烧猪爪，猪爪中的胶原蛋白质能防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

食材配方

主料：

猪爪、650g 、

辅料：

油、适量盐、少许黄酒、少许姜、少许糖、少许老抽、少许味精、少许小红椒、少许

详细做法步骤

1、猪爪

2、猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开

3、煮开后，把猪爪清洗干净

4、起油锅加热

5、放小红椒煸

6、再放猪爪煸炒

7、放少许黄酒

8、再放少许姜煸炒

9、然后放少许老抽煸炒

10、放适量的清水加盖煮开

11、放少许盐煮2分钟

12、再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时

13、最后放少许味精翻炒均匀出锅