南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法

南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法

南昌人爱吃鸭子那是有名的，尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲，汤汁浓郁味道又浓厚，非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲，又味道重的口味咯！不过牙口不好的人最好不要轻

食材配方

主料：

鸭子、300g 、

辅料：

生姜、20g啤酒、250ml干辣椒、10g 、

详细做法步骤

1、准备好所有的材料。将生姜刨皮备用。

2、锅内放入适量的油。

3、放入切好的鸭肉煸炒出油。

4、看见鸭肉两边都稍微发黄即可。

5、放入准备好的啤酒一瓶。

6、在啤酒里面再放入去皮，拍扁了的生姜；并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽，大火烧开，小火烧20-30分钟。

7、20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了，即可大火收汁。装盘出锅了。