猪肉炒山药的做法

猪肉炒山药的做法

今天难得休息、就到横滨以前研究院的同学家作客。她因有事出门、所以我也閒著..先帮她把房间大清扫了一番后、顺便煮了两道家常菜、準备等她回来一起吃。 因她是单身、又

食材配方

主料：

五花肉、200g山药、150g

辅料：

八角、适量昆布酱油、适量酱油、适量胡椒粉、适量甜椒、2个姜、适量酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料：五花肉、山药、甜椒、八角、昆布酱油、酱油、胡椒粉。

2、先把五花肉洗净切条。

3、山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。

4、先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。

5、炒菜锅裡面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍為金黄。

6、再把八角放入、继续中火炒香。

7、接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。

8、猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。

9、炒到酱油缩汁、菜餚成金黄色后、就可以熄火起锅了。