南瓜粉蒸排骨的做法

南瓜粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨是一道非常普通的家常菜，几乎人人会做，所以要花点小心思，做出不一样的感觉。 这道南瓜粉蒸排骨色泽鲜亮，再加上甜甜的南瓜，带有南瓜的清鲜一起入口，酥软香甜

食材配方

主料：

肋排、600g南瓜、500g蒸肉米、150g 、

辅料：

酱油、15ml盐、2g鸡精、2g料酒、20ml葱、适量姜、适量糖、5克五香粉、适量麻油、适量 、

详细做法步骤

1、将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀

2、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内

3、放入高压锅中蒸15分钟至排骨八成熟

4、用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接着用勺子挖松南瓜肉

5、将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可