煲汤做菜知识大全!
韭香蛏子的做法
喜欢蛏子,喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。 蛏子和花蛤一样因其杰出的性价比,也算是“经济适用海鲜”吧。对于海鲜的做法和吃法,我的理解是越简单越好,越简单的做法味道越
食材配方
主料:
蛏子、400g韭菜、50g辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量花椒、适量详细做法步骤
1、韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。
2、蛏子淘洗干净,控水备用。
3、锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。
4、倒入洗好的蛏子,大火翻炒。
5、等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。
6、关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。
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