青蒜炒羊肝的做法

青蒜炒羊肝的做法

、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润； 2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和

食材配方

主料：

青蒜、180g羊肝、300g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量姜、适量辣椒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片

2、青蒜洗净切段

3、锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出

4、锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.

5、加料酒煸匀，闷煮5分钟

6、放下青蒜煸炒.

7、待青蒜发蔫，加盐，糖

8、加适量鲜抽

9、加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。