夏日清新餐前小菜，柠檬百香果鸡爪

夏日清新餐前小菜，柠檬百香果鸡爪的做法

好吃的东西都值得等待哦，方子来自想妈，有稍微改动，夏日适合清爽的味道。

食材配方

主料：

鸡爪、500克煮鸡爪用料、姜片、2片冰水、1大盆腌鸡爪腌料、柠檬、1个百香果、3只紫洋葱、1个姜片、2片小米辣、3个

辅料：

料酒、适量盐、少许香菜、2根蒜、半头芝麻油、2勺盐、1勺生抽、2勺糖、3勺

详细做法步骤

1、鸡爪剪去指甲，并切一半。

2、大火，炒锅烧水，加入料酒姜片少许盐，水开后鸡爪倒入，煮十分钟，并撇去浮沫。

3、煮好的鸡爪捞出，打开水龙头冲水，直到鸡爪冷却下来。

4、把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。

5、取一个大盆，制作腌料，紫洋葱切碎。

6、蒜头切片，小米椒也切片放入。

7、加入料酒1勺

8、生抽2勺

9、盐1勺

10、加入糖。

11、柠檬去头尾，一半挤汁，一半切丁。

12、香菜切碎放入。

13、淋入芝麻油。

14、拌匀。

15、倒入泡好的鸡爪。

16、戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。

17、最后倒入百香果。

18、再次拌匀。

19、最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时就可以吃了，中途记得把鸡爪翻转三次。