拔丝苹果的做法

拔丝苹果的做法

拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜，夹取的时侯，有金丝拉出很是美妙。 拔丝苹果，非常适合女士的一款甜点。金灿灿的，再

食材配方

主料：

苹果、300g淀粉、40g糖、80g 、

辅料：

油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好苹果

2、苹果洗净削去皮，去核切成块，浸泡在盐水中，以防氧化。

3、取适量的淀粉

4、加入水，搅拌成面糊

5、锅内置油，烧热

6、等油烧到六成熟的时候， 将蘸过淀粉液的苹果放入炸制

7、略微炸制出锅（也可以炸到金黄，看个人口感喜好）

8、沥干油装盘

9、锅内油下适量的白糖，快速划动糖，使其溶化后转小火。

10、见糖稍微变金黄色，即可将炸好的苹果片倒入搅拌均匀

11、出锅享用