煲汤做菜知识大全!
南瓜和冬瓜食用禁忌
1.冬瓜不适合山竹。海螺等冷食同时食用大量冷食,可能会引起身体不适。
2.南瓜不适合和羊肉一起吃。红枣等温食是温食。一起吃可能会加重体内的热量,容易生气。
3.南瓜不适合红薯。土豆等淀粉含量丰富的食物一起食用,容易出现腹胀、腹痛等身体不适。
4.南瓜不适合与虾、蟹、鱼等海鲜食品一起食用,因为南瓜中所含的果胶容易与这些食品发生反应,产生难以消化和吸收的物质。
谁不适合吃冬瓜?
脾胃气虚者
冬瓜性寒,具有清热解暑的功效,若脾胃气虚者过量食用,可引起身体不适。
2.腹泻便疏者
冬瓜含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,具有解毒排便的作用,冬瓜寒冷,如果腹泻松散,可加重腹泻症状。
3.胃寒痛者
冬瓜是一种常见的冷蔬菜,含有大量的碳水化合物、膳食纤维等,如果胃寒疼痛过多,可能会增加胃的负担,加重不适症状等。
冬瓜怎么坏?
外观
判断冬瓜是否坏最直观的方法是观察外观。对于整个冬瓜,观察冬瓜皮。如果冬瓜皮上有黑斑,说明冬瓜已经坏了,不能吃。切好的冬瓜取决于果肉的外观。如果果果肉有黄斑或者整个冬瓜变黄,说明冬瓜变质了,不能再吃了。
气味
气味也是判断冬瓜好坏的依据。坏冬瓜的气味不如新鲜冬瓜新鲜,如果变质严重,可能会有酸臭的气味。
手捏
正常的冬瓜摸起来很硬,但是如果坏了,用手捏一下就能感觉到冬瓜明显变软了,不建议吃这样的冬瓜。
如何保存没有冰箱的冬瓜不会坏
如果没有冰箱,只需取一张干净的冬瓜切面大小的白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧,这样可以保存4天,不会变坏。但是要注意放在通风的地方。这个方法很好,但是保存时间不能太长,要及时吃。