煲汤做菜知识大全!
菱角是一种比较奇特的食物,它生长在水里,拥有类似牛角的外壳,也被叫做水栗子。通常食用菱角需要剥去外壳只吃里面白嫩的肉质,不过从中医角度看,菱角的壳、肉、叶都有价值和药用效果。具体来说,菱角的功效与作用有如下几点。
菱角的功效与作用
1.菱角营养丰富,富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素,易于消化吸收。具有健脾养胃、补肾养血的功效。
2.菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,能解内热,祛病强身,老年人常食。
3.菱角对神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等疾病有很好的治疗作用。
4.菱角有减肥保健的功效,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用,是减肥的辅助食品。
5.菱角可缓解皮肤病,辅助治疗儿童头痛、头黄水疮、皮肤疣等皮肤病。对皮肤干燥和瘙痒也有一定的辅助治疗作用。
男人吃菱角有什么好处
菱角是一种药食两用成分,除了营养丰富外,还具有一定的药理作用,甜、涩、平,内部有一定的胃痢疾、癌症、外部克缓解儿童头痛、黄水疮、皮肤疣等皮肤病,所以男性吃菱角不仅能补充身体所需的营养,还能达到一定的保健、治疗疾病的效果。
菱角富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪和维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁等。中医认为多吃菱角可以补五脏,清热解毒。