煲汤做菜知识大全!
谁不能吃生鱼片?
1、月经期间
月经期间最好不要吃生鱼片,因为生鱼片是海鲜,属于食,月经期间吃容易加重痛经。而且女性月经期间身体虚弱,吃生食容易引起消化不良,所以不建议月经期间吃生鱼片。
2、孕妇
孕妇不适合吃深海鱼,如旗鱼、金枪鱼等。由于食物链的积累,重金属量较多,可能会影响胎儿大脑的发育。
身体虚弱的人
如果吃不新鲜的生鱼片,可能会引起败血。
黑鱼能做生鱼片吗?
可以。
黑鱼,焯水后凉拌;切鱼片,做生鱼片;头尾骨架鱼肠吊汤。秘诀是鱼必须新鲜。
1.生鱼片又称鱼通、鱼生、生鱼片,是指将鲜鱼贝类切成片,蘸调料直接食用的菜肴。
2、起源于中国,是中国古代常见的鱼类菜肴,现在在日本、朝鲜半岛和其他地方很流行。在中国古代,鱼逐渐衰落可能是由于大多数淡水鱼作为成分。一般来说,淡水鱼寄生虫比海水鱼多。