煲汤做菜知识大全!

网站地图

当前位置::首页 > 食物功效 > 正文

5种适合冬季腌制的蔬菜 腌制好的酸菜怎么保存?

时间:2023-03-06

人气:2

栏目:食物功效

标签:

导读:  腌菜大家应该都有吃过,很多蔬菜都可以腌制以后来吃,这样才能保存更长的时间,腌制的菜吃起来能够让食欲变得更好,那冬季哪些菜可以腌制?腌酸菜怎么保存呢?下面我们就来一起来看

腌菜大家应该都有吃过,很多蔬菜都可以腌制以后来吃,这样才能保存更长的时间,腌制的菜吃起来能够让食欲变得更好,那冬季哪些菜可以腌制?腌酸菜怎么保存呢?下面我们就来一起来看看吧!

5种适合冬季腌制的蔬菜 腌制好的酸菜怎么保存?

冬季哪些菜可以腌制?

可以腌制的蔬菜还是非常多的,像萝卜就是不错的选择,可以准备盐,黄酒,老抽,生抽,味精,白糖,白萝卜,先把白萝卜的皮去除切成条状,吹干备用,然后再准备一个碗,里面加老抽,白糖,黄酒,生抽搅拌均匀,使用的容器一定不要有水,萝卜吹干以后放到料酒当中,保鲜膜盖好,密封放在冰箱里面一天以后就可以吃了。

黄瓜也可以腌制,需要准备干红辣椒,味精,蜂蜜,冰糖,白醋,盐,黄瓜,先把黄瓜清洗干净,切成小段状,放到干净的容器里面,加入适量的盐搅拌均匀,然后再把味精,蜂蜜,冰糖,白醋,盐放到一个小碗里面搅拌均匀,然后再放冰糖完全溶解,用盐来腌制黄瓜,水分很快就会渗出来,把这些水分倒掉,并且把调味料倒进去搅拌均匀,放到冰箱里面密封冷藏一天左右就可以了。

白菜也可以腌制,需要准备柠檬汁,高度酒,糖,盐,苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,大白菜,先把大白菜分开清洗干净,用盐在每一个叶片上涂抹好,然后再放到碗里面腌制半天,把苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,柠檬汁放到料理机里面打成浆,然后倒进碗中,加入汤,盐,把大白菜放进去搅拌均匀,玻璃罐需要提前清洗干净,用高度酒擦拭一下,再把菜装进罐子里面,盖上盖子,倒上水在边沿,然后贴上标签,一般10天左右就可以吃了。

腌酸菜怎么保存?

酸菜腌制好以后正确的保存方法也很重要,可以从缸里面取出来,汤汁过滤以后切成酸菜丝,如果比较酸,那么放到开水里面过一遍,然后再切丝,把酸菜里面的水分给挤干,再捏成酸菜团子,分别放进保鲜袋里面,一个保鲜袋装一个酸菜,坛子放到冰冻里面保存,需要的时候取出来解冻。

冬季哪些菜可以腌制?腌酸菜怎么保存?看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,用白菜来腌制酸菜的方法还是非常简单的,适当的吃一些能够让食欲变得更好,因为腌酸菜的味道是非常不错的,酸酸的非常开胃,所以食欲不好的人适当的吃一些就非常适合。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
  • 生姜怎么泡水 生姜和什么泡水喝最好

    生姜怎么泡水 生姜和什么泡水喝最好

      味道辛辣的生姜吃起来口感并不好,但在生活中却特别受欢迎,人们不单喜欢把它当成调味品食用,还喜欢经常用它泡水喝,据说这样能将平时应该怎么泡水呢?人们在用它泡水喝时搭配什..
  • 黄瓜粥的功效

    黄瓜粥的功效

               黄瓜粥的功效有哪些呢?下面就让我来给您具体的介绍一下吧,希望您喜欢。                 黄瓜粥         黄瓜粥的功效            1. 抗肿瘤:            黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的..
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接 | Sitemap

煲汤做菜网 Copyright 2020-2030 www.cmbaotang.com 备案号:桂ICP备2021004607号
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。