煲汤做菜知识大全！
一、肝郁化火的具体症状是，睡眠不足容易生气，头肿，眼红，口苦，肋痛，小便黄，大便秘结。龙胆竹叶粥可治:龙胆草10g，竹叶15g，白米10g。首先用水煎龙胆草、竹叶，过滤取汁，准备白米加水煮粥，半熟后加药汁，煮到米粥浓，加冰糖适量调味，代替早餐吃。
二、痰热内扰的具体症状，不眠兼有头重、胸闷痰多、恶食嘎。可用竹沥粥治疗:淡竹沥汁30g，粟米(即谷子)100g。先煮米做粥，煮竹沥汁，搅拌，代替早餐吃。
竹沥甘寒润滑，清心、肺、胃三经之火可以消除痰的烦恼，使安神大吃一惊的美味甘凉，是治疗内热不眠的好食物。另一方面，粥适用于痰热内扰的睡眠，有效的体验。
三、阴虚火旺的症状是烦躁、头晕、耳鸣、口干津少、腰酸梦遗、五心烦躁。玄参百合粥可治:玄参15g，百合30g，欢皮15g，粳米100g。先用水煎三味药，取汁，加米煮粥，早上起床吃早饭。
玄参是滋阴降火需要药的百合滋阴兼清心安神的合欢皮是治疗虚烦的妙品。一切药物结合起来，消除阴虚，降低心火，平静，睡眠也很舒服。
四、心脾两虚的具体症状是多梦易醒、心悸健忘、体疲劳、饮食无味、颜色少。可用莲子桂圆粥治之：莲子肉50 g，桂圆肉30 g，糯米60 g，加水同煮成粥，作早餐食之。
莲子功专养心、益肾、补脾。桂圆可以补脾气，养心血安神，必须配本草说益脾胃，保持心血，润五脏，治不好睡觉。这种粥适合悲伤的脾气，血气不足的睡眠，非常有效。
五、心胆虚的具体症状是心悸、多梦、易醒。可用酸枣仁粥治之：炒酸枣仁20 g，牡蛎30 g，龙骨30 g，粳米100 g。首先煎枣仁、牡蛎、龙骨，过滤取汁备用的粳米加水煮粥，半熟时加药汁，煮到粥浓，代替早餐吃。
枣仁补肝胆，滋养心脾，治疗心虚、心悸不眠的良药牡蛎、龙骨用于心悸、胆怯、烦躁、有效。结合起来，有镇心、定志、安魂的工作，心虚的睡眠，效果很好。
