煲汤做菜知识大全!
进入冬天,雨雪少,天气特别干燥,所以冬天干燥比秋天干燥更厉害。这个时候虽然很多人都会使用加湿器,但是这个时候不仅需要对皮肤进行加湿,而且人的五脏也需要加湿,所以光用加湿器,冬天干燥是很难根本改善的。这时,多吃养阴生津的药粥,可以缓解作用。
沙参麦冬粥
沙参,麦冬各15克,米50克,冰糖适量。把沙参、麦冬水煎汁,加米煮粥,吃冰糖,每天一剂。益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
芝麻粥
芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺干咳、习惯性便秘者。
梨粥
用梨两个,洗净后连皮带核切碎,加入粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的效果,也可作为冬季保健食品使用。
麦门冬粥
麦门冬20~30克,煎汤取汁,用粳米100克煮粥半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量煮,有养阴生津的作用,对肺干燥、咳嗽少痰等症状有效。
百合银耳粥
百合30克,银耳10克,米50克,冰糖适量。将银耳发洗净,将米和百合放入锅中,加入适量的水,用文火煮到粥熟后,用冰糖调服,每天1剂。养阴润肺,健脾益气。