煲汤做菜知识大全!
红薯粥
材料:红薯200克,粳米100克。
制作方法:将红薯洗净去皮,切成块,用粳米洗净,在锅里加水煮成粥。
用法:温暖的衣服。
效果:健脾养胃,益气通乳,润肠通便。适用于脾胃虚弱、产后乳汁不通、便秘、夜盲症。
鲤鱼汁粥
材料:鲤鱼一尾约500克,粳米100克,姜末少,葱2根,香油少,料酒数滴,盐少。
做法:切开活鲤鱼的肚子,去掉内脏,不要去掉鱼鳞,洗净后用文火煮汤,同时加入姜末、料酒煮到鱼肉脱骨刺为止,去掉骨刺留下汁液准备的粳米洗粥,粥汁粘稠时,加入鱼汁和盐搅拌,稍微煮一会儿就可以了。吃的时候加入香油和盐。
用法:每日早晚空腹食用。
效果:利水消肿,小便,下乳。
适用:各种浮肿和产后无乳。