煲汤做菜知识大全!
1、猪肾2个,枸杞子30克,切猪肾支筋膜,切片,加枸杞子煮汤,调味食用。
2、冬虫夏草5~10枚,雄鸭一只。将雄鸭去除毛皮内脏,洗净,放入砂锅和铝锅中,加入冬虫夏草、食盐、姜葱调味料,加水用小火炖,腐烂即可。
3、肉苁蓉15克,水煎去渣取汁,和羊肉、粳米各100克同煮,肉熟米开汤稠,加葱、姜、盐煮片刻,寒冬食用。
4、麻雀2只,去毛和内脏,加入菖蒲子、枸杞子各15克,煮药吃肉喝汤。
5、枸杞子30克,鸽子1只,去毛和内脏后,在炖锅里加入适量的水,用水炖,吃肉喝汤。
6、公鸡一只,去内脏,加油和少量盐在锅里炒,放入碗中加入糯米酒500克,用水蒸食。
7、鲜胎盘1个,冬虫夏草10克,隔水炖熟吃。
8、虾250克,韭菜100克,洗净,切段后,用素油炒虾,煮黄酒、酱油、醋、姜片等调味料,加韭菜炒,熟了就可以吃。