煲汤做菜知识大全！
冬瓜薏米煲排骨
材料：冬瓜700克薏米100克排骨450克
配料：盐 适量鸡粉 适量
做法：
1. 薏米洗净先浸泡备用。
2. 排骨洗净。
3. 冬瓜洗净带皮切块。
4. 排骨冷水入锅飞水洗净备用。
5. 将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。
6. 放入冬瓜，继续再煲约半小时。
7. 调入适量的盐和鸡粉即可。
