胡萝卜玉米煲猪胰的做法

胡萝卜玉米煲猪胰

材料：胡萝卜50克，玉米30克，鸡骨草5克，猪胰120克

调味料：盐1克，鸡精适量

胡萝卜玉米煲猪胰的做法

1．猪胰刮洗干净；胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；玉米洗净切块；鸡骨草泡洗干净；姜洗净，切片。

2．锅内注水，烧开后放入猪胰汆水去腥。

3．瓦煲装清水烧开，放入所有食材煲2小时，入盐、鸡精调味食用。

此汤功效：强壮筋骨

适合人群：儿童。

胡萝卜的功效

胡萝卜俗称红萝卜，或叫丁香萝卜，属伞形科植物。有野生，亦有栽培，野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱，用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种)，长5～6寸，生熟皆可食。野生者根较小，味较甜，性能大致相近。