煲汤做菜知识大全！
主料
：肉 豆腐（专门烧汤的豆腐）
辅料：葱姜 盐 鸡精 味精 鸡蛋一个 水淀粉 高汤
做法：
01肉 葱 姜备着
02肉切碎
03跟剁饺子馅似的 剁 O(∩_∩)O....
04剁好的肉馅 放盐 味精 鸡精 一个鸡蛋 水淀粉 搅拌
05烧一锅清水 待7成热的时候 掐肉丸放进去 注意：水不要煮沸 否则丸子放进去就冲散 还容易粘锅
06等肉丸全部飘在水面 加一勺高汤 高汤的量可以按个人口味来加 浓汤 清爽的 都可以然后盖锅盖大火烧沸 三四分钟后 加豆腐
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