肉丝上汤紫背菜的做法

                主料：排骨 1000克，油豆角 750克，                 调料：八角 2颗，葱 15克，姜 5克，白砂糖 10克，酱油 5克，味达美 5克，水 适量，盐4克。                 做法：                 油豆角洗净用手掰成段。                 猪排洗净..

鱼头脑汤 原料：鲜鳙鱼头800克，猪脑150克，火腿、水发香菇、葱段、姜片、鸡蛋、精盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、清汤、湿淀粉、香油和花生油各适量。 鱼头脑汤的做法： 1．将鱼头切..