鱼片丝瓜千张汤的做法

原料：黑鱼肉一两片 丝瓜一条 千张半张

配料：盐 蚝油 料酒 淀粉 高汤 香菜

做法：

1 鱼肉洗净备用

2 丝瓜、千张洗净备用

3 把鱼肉片成鱼片，用盐、料酒、淀粉腌15分钟

4 丝瓜去皮切块，千张切丝

5 锅里放油

6 放入丝瓜炒一会儿

7 加入少量蚝油炒一会儿

8 把炒好的丝瓜盛出备用

9 锅里放入高汤

10 放入千张煮沸

11 接着把鱼片倒入锅中

12 等鱼片变色后倒入丝瓜煮熟即可，出锅的时候加点盐和香菜调味