山楂双耳汤的做法

山楂双耳汤

材料：水发银耳100克，木耳100克，山楂20克

调料：白糖30克

山楂双耳汤的做法

1、木耳洗净，切成小块，备用。

2、银耳洗净去根，切成小块，备用。

3、山楂泡入水中，备用。

4、锅中加入约900毫升清水。

5、将处理好的木耳、银耳、山楂依次倒入锅中，轻搅均匀。

6、盖上锅盖将水煮开，转小火煮20分钟左右，使材料熟软。

7、揭盖，把白糖倒入锅中，搅拌至白糖完全溶于汤汁中。

8、将煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

水发银耳时，最好把银耳放入凉水中浸泡。

山楂能开胃消食，尤其对消肉食积滞作用更佳；山楂对子富有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子富复原；此外，山楂能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力