胡椒浸生蚝的做法

在市场上看到有卖生蚝,看来很肥美的样子。

现在本不是吃生蚝的最佳季节,小潺嘴馋嘛,还是挑了几只,用白胡椒粒浸着吃,很鲜美,除了用盐和白胡椒做调料,不加任何调味料。

生蚝的吃法有很多,但最喜欢的还是这种,简单又美味,最开始还是在一位大厨家吃过,非常喜欢,请教了做法,原来这么简单,后来也陆续的做过很多次。

胡椒浸生蚝

主料：生蚝。

调料：白胡椒粒，盐。

胡椒浸生蚝的做法

1,白胡椒粒小火炒香,捣碎,开水加盐下白胡椒碎煮开。

2,生蚝洗净,下入白胡椒水中,浸熟。

胡椒的功效与作用

胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物，一般植后2_3年即可开花结果，经济寿命达20年左右，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度，尼西亚、巴西和马来西亚。我国