枇杷雪梨银耳百合甜汤的做法

初夏枇杷季最垂手可得的美白润肺嫩肤水果甜汤----枇杷雪梨银耳百合甜汤

“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林。。。”这是白居易诗句中赞美江南枇杷成熟时节的美景。而杜甫的“杨柳枝枝弱，枇杷对对香”，则将江南水乡初夏旖旎迷人的风光描绘得惟妙惟肖。在初夏时节，正是香味较浓的橙黄色果实的成熟季节，层层苍翠的群山之中，黄澄澄的枇杷挂满枝头，果实芳香，连种子、叶子、树干都有很多用途。远远望去，金色果实连成一片，像一个个“小金锤”，又像是颗颗“黄金丸”。

论及营养价值，枇杷全身皆是宝，果实中含有有机酸，能增进食欲，帮助消化吸收，止渴解暑。苦杏仁苷能够润肺止咳、祛痰、治疗各种咳嗽。枇杷还能制成水果罐头，做果酒，枇杷膏，风味极其诱人。

在这金色果实成熟的季节，真不想辜负了这些“黄金丸”，做成枇杷果酱涂抹面包尽添一份自然香甜，和雪梨熬煮成枇杷膏即润肺又能止咳，枇杷粥，枇杷糖水，水果甜汤，都令人生机勃勃，精神焕发。

这个季节，最容易有过敏和上火现象，火气太久未消就像慢性病，渐渐转为燥气，组织液枯竭导致内脏缺水，肠燥便秘，长痘痘，口干舌燥，肺热咳嗽，心情烦躁等等现象随之而来，再加上现代人熬夜晚睡甚至日夜颠倒的现象，让身体过度使用，生理功能严重失衡。此时，银耳、百合、雪梨和枇杷就应该成为日常饮食中的主角。

银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便。每周吃3次百合可以滋补因劳累而过度受损的肺功能，有效提高皮肤真皮细胞的携氧能力，使肌肤变得光滑、红润、富有弹性。除此之外，百合还具有明显的镇咳、平喘功效，能有效提高肺部免疫力。百合银耳甜汤，以形补形，两者搭配的美白嫩肤功效也不容小觑。

这道枇杷雪梨银耳百合甜汤，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身，我每天早晚一小碗，坚持不到一周，口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。且这样的平民食材垂手可得，又能美容养颜，滋润身心，这个夏季，爱美的你怎可错过呢？

枇杷雪梨银耳百合甜汤

食材：枇杷2颗，雪梨一个，银耳2朵，百合干30克，冰糖一块，蜂蜜一勺。

枇杷雪梨银耳百合甜汤的做法

1．将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时。

2．泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。

3．枇杷如何剥开皮最方便呢？只需要用一个大勺子从上至下，轻轻刮表面就好了。

4．切开小口，将皮剥离，切成两半后，取出枇杷核备用。

5．同时将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾。

6．最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。

看个人喜爱，也可以在甜汤快凉时，淋入一勺润肺止咳的枇杷蜂蜜，搅拌均匀即可。

什么原因会导致上火

一、吃辛辣食物，容易引起胃热，更容易导致肺火，因为辛辣入肺引发热咳。如：嗜酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品。

二、受凉、缺少睡眠、喝水少等，也容易引起肺火上身。此外，感冒发烧更容易引起热咳。

三、气候原因也是引起肺上火的原因之一。尤其在夏秋交替之际，天气干燥、昼夜温差大，很容易引发热咳，尤其是儿童、老人。

枇杷功效与作用

枇杷营养丰富，味道鲜美，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素c等。其中，胡萝卜素的含量特别丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类也相当丰富