煲汤做菜知识大全!
每年的公历8月8日是,二十四节气中的第十三个节气--立秋,所谓“立秋之日凉风至”说的是一进入立秋,便会有阵阵凉风袭来,天气开始变得凉爽。金秋时节阴气渐渐滋长,而阳气慢慢收敛,由于肺部受到燥气的侵袭,会造成体内津液的损伤,所以要对阴气进行保护。
刚入秋时应当选择口味清淡,润肺养血的食物,宜养护阴气。可喝粥,汤羹,既易于消化也可益骨生津。
百合,雪梨,银耳都有滋阴润肺,祛燥补气的功效,早秋时节经常食用,可以调养肺气,提高呼吸系统的机能,增加免疫力,有益于身体的养生。
立秋养生滋阴润肺糖水----百合雪梨银耳汤
材料:银耳一个,鲜百合2个,雪梨1个,枸杞20克。
调料:冰糖适量
百合雪梨银耳汤的做法
1、准备好所有的食材,银耳提前泡发。
2、银耳撕小块放入电饭锅加入适量的清水。
3、加盖按下煮粥键煮至。
4、这时把鲜百合剥片洗净浸泡备用。
5、雪梨去皮果肉切块。
6、银耳煮至差不多时加入百合和雪梨。
7、继续煮至百合绵软,加入冰糖。
8、煮制冰糖融化即可食用。
没有鲜百合也可以用干百合泡发后制作,效果一样。
梨的功效与作用
梨营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外,梨还含胡萝卜素、苹果酸等。..[更多]
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