火腿蒸凤爪的做法

以CPI的名义不吃猪肉——火腿蒸凤爪

最近，小赶时髦一把，经朋友推荐，在手机上下了个微信。下载那天，系统自动探索到QQ上的一位好友，自动添加至我的好友名单，我赶紧把手机里藏的一杯酸梅汤请他喝。这位80后的朋友马上给我回复：呵呵，你也玩这个！聊了几句，没什么新鲜话题，就此作罢。

接着，给我QQ上所有的好友发通知，让他们也下了微信一起玩。消息发出后，上去下来看了无数遍，没有一个人给我回音。

傍晚，给一朋友打电话，顺便质问她这什么不睬我。朋友正要准备出门吃晚饭。一边匆忙出门，一边敷衍我：这微信么，都是我们单位的小年青，拿着爱疯，在上面玩的。我的破手机，就接接电话，发发短信，下什么微信啊~~~那我的微信，还是一个年长的朋友推荐下载的呢！我用了确实方便的，你，赶紧下啊，以后就方便和我讲话了。我S打烂缠。朋友一边答应，一边挂了电话。

可至今一周过去了，也没什么回音。我的微信好友，仍是最初自动搜索到的那二个！俺，也放弃了每天上微信看信息的习惯。

昨天的报纸上看到，现在进入微时代，微博、微信、微电影！呵呵，算来，俺也算新潮，玩了二样了。没人陪我玩，还是自娱自乐吧。上周很忙，都没有上菜，今天继续俺的懒人菜系列。CPI持续高涨，我家仍不吃猪肉，冰箱里找了块火腿，蒸下凤爪吧。

火腿蒸凤爪

原料：凤爪，火腿一小块，香菇三个，盐、葱、姜、胡椒粉、黄酒、色拉油。

火腿蒸凤爪的做法

1．火腿一小块，先用刀把四周的油（黄色的发酵层）刮去，切成片，用水浸泡30分钟，取出沥干水。

2．香菇提前泡发。

3．凤爪剪去指甲，洗净，冷水入锅，焯水，水煮开后放黄酒，再次煮开后取出，用流动的水冲洗去浮沫。

4．香菇切成二半和火腿片一起放入碗中，上面放焯好水的凤爪，加姜片、葱、黄酒、盐和少许色拉油。

5．把碗放入电饭锅上层蒸格，煮饭时按下煮饭键，等饭煮好，取出即可。

香菇的作用

香菇的作用：近年来，营养学家对香菇进行了研究，发现香菇有如下营养保健作用：香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，