煲汤做菜知识大全!
自从过了白露以后,秋天的意味越来越明显,早晚更是需要披上外套。女性的身体耐不住寒凉,在这段时间更需要一碗暖汤来补一补身子了!姐妹们可不能亏待自己!
今天要推荐的是三元汤,三元也就是莲子、红枣和桂圆,三味合用,具有温补气血、养心安神的功效,在现在的天气下食用再合适不过了。
一直都偏爱吃甜品和甜汤,尤其是这类养颜或者养生的汤,嘿嘿,哪个女人不爱美呢,姐妹们都懂。热乎乎的甜汤再加上养颜美容的功效,哪个女人会不心动呢?!
闲话不多讲,先给大家介绍做法。
最适合MM在秋天食用的甜品——滋阴补气三元汤
原料:莲子、红枣、桂圆、冰糖。
滋阴补气三元汤的做法:
1. 先把买来的莲子洗净浸泡1-2小时;
2. 干桂圆肉和红枣都清洗干净;
3. 将莲子和红枣放入锅中加水炖煮,半小时后再加入桂圆肉。继续炖煮1小时左右,直到三种食材都软烂时,加入冰糖就可以尽情享用啦!
特别提示:一般用去核的桂圆干比较好,这次我没买到桂圆干,只好用带核的桂圆啦,不过味道没有什么差别!嘿嘿!
桂圆的功效
桂圆肉即龙眼肉,为无患子科植物龙眼的假种皮。桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、酸类、腺嘌呤、胆碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、氨基酸、脂肪、钾、钠、镁、钙、磷、铁等成分。
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