冬菇墨鱼龙骨汤的做法

今天初七：人日。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。（最早见《北史·魏收传》引熏勋答问礼俗说：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”） 人有七尺之躯，有七窍，有七情六欲。《列子》中对人的解释：“有七尺之躯，手足之异，戴发合齿，倚而趣者，谓之人。”民俗今日要剪“金胜”，“初七人日又立春，梅花点额颜色新”，即剪金箔为彩花；南北朝时期的《荆楚岁时记》中说，“正月初七为人日，以七种菜为羹”，即吃“人七菜”的习俗：这种菜用白菜、萝卜、葱、姜、蒜等7种菜加黄豆面制成，古时人们渴望在初七里吃“人七菜”，能带来这七种蔬菜的丰收。

戴叔伦《勉人日喜春》诗云：“年来日日春光好，今日春光好更新。独献菜羹怜应节，遍传金胜喜逢人。烟添柳色看犹浅，鸟踏梅花落已频。东阁此时闻一曲，翻令和者不胜春。”

这个春节太冷了，喝一碗热汤吧！！

冬菇墨鱼龙骨汤

原料：干墨鱼，龙骨，干冬菇，蒜瓣、葱段、姜块，适量清水

冬菇墨鱼龙骨汤的做法

1、干墨鱼浸泡半天以上，处理干净，切细条；

2、龙骨洗净，斩块，略浸泡，滤去血水；

3、干冬菇仔泡发，洗净；

4、电饭煲先放龙骨、蒜瓣、葱段、姜块，加适量清水，

5、水开后，撇去浮沫，再焖煮片刻，

6、放墨鱼、冬菇，继续焖煮两小时左右，加盐调味即可。

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼的营养价值及作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

7、很有营养的一碗汤，冬天来一碗，热乎乎的，全身舒坦。

8、无辣不成席，肉肉还是喜欢拌辣椒吃。

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墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼的营养价值及作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。