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牛棒骨菌菇汤的做法

时间:2021-03-01

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栏目:煲汤大全

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导读:补钙养颜冬日靓汤——牛棒骨菌菇汤 第一次煲牛棒骨汤,一丁点肉星都没有的大骨头没想到能煮出这么香的汤来,牛棒骨富含丰富的骨胶质,不仅能补钙还有美容功效,加上鲜美

补钙养颜冬日靓汤——牛棒骨菌菇汤

第一次煲牛棒骨汤,一丁点肉星都没有的大骨头没想到能煮出这么香的汤来,牛棒骨富含丰富的骨胶质,不仅能补钙还有美容功效,加上鲜美的菌类,美美的来一碗。放凉的骨头汤下次再用的时候,可以事先撇去汤面多余的油脂,煮面炖菜都很棒。炖骨头汤时别忘了加适量醋促进钙质排出。

牛棒骨菌菇汤的做法

牛棒骨菌菇汤

食材:牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜。

配料:葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。

牛棒骨菌菇汤的做法

1.棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。

2.各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用。

牛棒骨菌菇汤的做法

3.砂锅中倒入足量清水,放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的牛棒骨,倒入少许醋。

4.待放入棒骨的砂锅再次烧开后,放入几颗香菇,盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。

牛棒骨菌菇汤的做法

5.到时间后,下入其余各类菌菇,放适量盐继续煲15—20分钟。

6.出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。

牛棒骨菌菇汤的做法

金针菇的功效与作用

金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体,又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。 金针菇的功效与作用:1.抗疲劳。根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

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