孜然笋丁烧鸡杂的做法

孜然笋丁烧鸡杂的做法

没有烤箱也一样可以吃到烧烤，一口普通的炒锅就足矣！ 多放一点油，火开的大一些，炒的时间长一点，辣椒孜然芝麻放得多一点，你会惊喜的发现一样有焦香味，一样有孜然芝麻

食材配方

主料：

鸡胗、200g鸡心、200g竹笋、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量孜然、适量芝麻、适量辣椒面、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胗切片，春笋切丁，鸡心切开去血块及脂肪

2、锅内倒油烧热，油量比烧菜多一点儿，放入姜末花椒粒爆香

3、放入鸡胗鸡心大火爆炒，表面变色后，将渗出的水和油倒掉

4、再倒入一点儿油，爆炒至表面微焦

5、放入笋丁，爆炒至笋丁表面微焦。

6、放入调料爆炒出香味即可