煲汤做菜知识大全!
西红柿鸡蛋炒瓠子的做法
此道菜非常鲜美,试试你就知道
食材配方
主料:
西红柿、1个鸡蛋、1个瓠子、100g 、辅料:
小葱、3g糖、适量盐、适量油、适量详细做法步骤
1、开水将西红柿去皮,切丁;鸡蛋打散;瓠子切粗丝,香葱切末
2、起油锅,炒好鸡蛋先盛出
3、重起油锅放入西红柿丁,加入糖(中和酸味,也提鲜)和少许盐(使西红柿出汤,一会儿就有用了)
4、出汤后,放入瓠子,使其被西红柿的汤汁包裹住;
5、最后放入炒好的鸡蛋,放点盐,撒上香葱末就ok了
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