酱香土豆片的做法

酱香土豆片的做法

天气太热，来个够味的下饭菜吧！酱香土豆片，黄豆酱的酱香,郫县豆瓣的麻辣,还有西红柿的酸甜，足足让炒出来的土豆片够香够辣够下饭哦！

食材配方

主料：

土豆、400g西红柿、1个

辅料：

油、适量盐、适量黄豆酱、适量郫县豆瓣、适量红辣椒、适量大葱、适量姜、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、葱，酱，蒜，红辣椒切碎备用。

2、西红柿开水烫去皮，切块备用。

3、土豆切片，用水冲洗一下，备用。

4、锅中放油，加葱，姜，蒜，红辣椒下入爆锅。

5、加黄豆酱，郫县豆瓣炒香。

6、加西红柿翻炒出汁。

7、加土豆片翻炒，每片土豆片都均匀的裹上酱料。翻炒一会儿后，加水少许。

8、大火收汁，关火，装盘。