大葱爆肉的做法

大葱爆肉的做法

现在正是大葱上市的季节，每年冬季我家都储存许多大葱。大葱除了能增添饭菜的美味，还能为人体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质，特

食材配方

主料：

猪里脊肉、300g大葱、200g

辅料：

油、适量料酒、适量姜丝、适量鸡精、2g酱油、适量糖、适量

详细做法步骤

1、里脊肉切片，加入盐 水淀粉 上浆。

2、大葱去掉葱叶，切成片。

3、锅中放油爆香姜丝。

4、下入上浆的肉片，煸炒至变色。

5、烹入料酒 酱油 糖大火翻炒。

6、加入大葱快速翻炒均匀。

7、加入鸡精调味即可。