麻辣杏鲍豆腐的做法

麻辣杏鲍豆腐的做法

麻辣杏鲍豆腐是麻辣豆腐的扩充版。爱吃豆腐，爱吃杏鲍菇，也喜欢微辣微麻的口味，就将几种偏爱组合， 烧了这道麻辣杏鲍菇豆腐。鉴于杏鲍菇、豆腐两种食材都是白颜色，又加

食材配方

主料：

豆腐、150g杏鲍菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量花椒、适量胡萝卜、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、花椒提前用冷水浸泡。

2、杏鲍菇洗干净切成丁。

3、胡萝卜洗干净切成丁。

4、豆腐洗干净切成小块。

5、起油锅，杏鲍菇入锅过油。

6、胡萝卜入锅过油后盛出。

7、再起油锅， 葱姜入锅煸香后，加豆瓣酱炒。

8、加花椒水。

9、加酱油。

10、加盐、味精。

11、开锅后，豆腐入锅。盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧4、5分钟。

12、杏鲍菇、胡萝卜入锅。收汤入味。

13、即可出锅装盘。