麻辣鱼块的做法

麻辣鱼块的做法

夏天，经常吃点鱼，不管是海鱼还是淡水鱼，总之多吃点鱼有好处。老年人吃鱼预防一下老年痴呆或是降低血液里的胆固醇，这样既能预防疾病又能饱口腹之欲，何乐而不为呢。

食材配方

主料：

鱼块、500g黄豆芽、200g小青菜、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量泡椒、适量辣椒、适量花椒、适量麻椒、适量大料、适量料酒、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、超市处理好的鱼块。

2、葱姜蒜。

3、小青菜。

4、黄豆芽。

5、泡椒、辣椒、花椒、大料、盐。

6、麻椒。

7、上油锅，爆葱姜蒜。

8、倒入泡椒、辣椒、花椒、麻椒、大料、盐翻炒。

9、下料酒。兑入适量清水炖煮一会。

10、再下入黄豆芽。

11、下鱼块。

12、下小青菜，放入适量鸡精。。

13、出锅。