煲汤做菜知识大全!
香辣烤鱼的做法
前几日买了烤箱,听说功能很强大,昨天做的紫薯毛毛虫,仔细看了一下说明书,还可以烤鱼哪,所以想试一下,外面的烤鱼很好吃但,卫生状况不好说呀,所以自己自家做起了烤鱼
食材配方
主料:
鲤鱼、1000g 、辅料:
油、适量盐、适量青椒、1个葱、适量辣椒面、适量料酒、适量香菜、适量胡椒粉、适量洋葱、适量胡萝卜、适量姜、适量蒜、适量五香粉、适量孜然粉、适量酱油、适量红椒、1个详细做法步骤
1、鱼一条,处理干净。
2、葱姜切好,撒底部。
3、将鱼背改刀,里外撒入咸盐,胡椒粉,料酒,五香粉和孜然粉。
4、再将葱姜放入其表面,腌制两小时。
5、烤箱预热200度,5分钟,放入鱼,再烤20分钟,200度。
6、准备好配料,青红椒,洋葱,胡萝卜,葱姜蒜。
7、热锅凉油,放入豆瓣酱,再将其配菜放入。
8、放入咸盐,调底味,炒两分钟即可。
9、20分钟已到,将其取出,再在表面刷些油,和酱油。
10、将刚才炒好的时令蔬菜,放入其盘中,继续烤制200度,5分钟
11、锅里倒入少许食用油,烧至7,8成热。
12、在表面放些辣椒面,倒入已烤好的鱼中。
13、香辣可口的烤鱼就做好了。