鳕鱼烧土豆的做法

鳕鱼烧土豆的做法

很喜欢鳕鱼，鱼刺少，肉质鲜。配合土豆一起食用味道非常鲜美！ 在饭店品尝了一次后回家自己也尝试着做了一次，加入了爱吃的胡萝卜，做的很成功，非常开心！

食材配方

主料：

鳕鱼、500g土豆、300g

辅料：

油、适量盐、5g葱段、适量姜片、适量蒜瓣、适量胡萝卜、1根花椒、适量大料、适量豆瓣酱、20g淀粉、适量料酒、10ml 、

详细做法步骤

1、鳕鱼清洗干净

2、切成段，用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟

3、土豆去皮

4、切成小块

5、鱼块裹上淀粉

6、放入油锅中炸熟

7、土豆放入油锅中炸熟

8、切配好辅料

9、油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒，放入郫县酱炒香

10、倒入清水烧开

11、把炸好的鱼段和土豆放入锅中

12、烧制入味成熟