红烧羊蹄的做法

红烧羊蹄的做法

巧手大餐菜。 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之

食材配方

主料：

羊蹄、7 个 、

辅料：

葱、15g姜、10个白砂糖、10g白酒、5ml料酒、5ml酱油、10ml老抽、20ml八角、2粒桂皮、3g五香粉、5g盐、5g水、800ml花生油、30ml 、

详细做法步骤

1、羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。

2、割好的羊蹄。

3、把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。

4、葱切段姜切片。

5、热锅下油，放入白砂糖。

6、小火炒出糖色。

7、放入羊蹄。

8、炒上糖色。

9、再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。

10、大火烧开。

11、转小火盖盖炖一个小时，关火。

12、盛盘，一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。