爆炒银鱼的做法

爆炒银鱼的做法

银鱼无鳞无刺，肉质细腻鲜嫩，营养丰富。在清康熙年间被列为“贡品”，现在还有大量冰鲜银鱼远销海外，被称为“鱼参”。它具有滋阴润肺，健脾养胃等到功效。

食材配方

主料：

银鱼、300g 、

辅料：

姜丝、适量油、适量盐、适量葱段、适量

详细做法步骤

1、下油锅，爆香姜丝；

2、倒入洗净的银鱼，加入少许盐；

3、快速翻炒至银鱼微黄；

4、下葱段，翻炒几下，上碟即可。